酱油罐底沉淀膜法清油回收工艺及设备
酱油加热入罐后经自然沉淀，上清液过滤后灌装，罐底大约有10%的浑浊沉淀，需要进行单独处理后才能回用。该酱油脚呈悬浮胶体混浊状态，自然静止无明显沉淀析出，取样用4000转/分钟离心半小时底部可见少许固态沉淀，但液体整体还是混浊胶体状，因此离心效果不明显。传统工艺采用的是真空转鼓预涂式硅藻土机处理，但该法存在操作繁琐、耗土量大、需要加水预涂、酱油损耗多等弊端。采用膜法处理，是一个比较好的选择:
应用工艺
应用优点
1、酱油沉淀通过膜分离浓缩，可获得50% ~ 80%的澄清酱油，而浓缩后的酱油渣非常浓稠，可返回压榨、调配酱或烘干作蛋白饲料。
2、收集的清油色泽红润、澄清无悬浮物，4000转/分钟离心30分钟无沉淀。理化指标基本不变，可直接应用于成品调配灌装。
3、特殊膜材质与错流设计，流量曲线稳定，过滤完毕后清洗通量恢复快。
4、无机膜耐强酸强碱、耐强氧化、耐150°C高温，CIP清洗更容易。
5、滤膜耐磨损，特别适用于可能含机械杂质的酱油脚等浓稠流体。
6、膜强度高、使用寿命长、运行费用低，综合处理费用≤100元/吨清油。
7、浓缩酱渣可回用，基本无损耗。
8、操作简单、自动化运行、过程无人值守。
9、无废土处理环保压力，现场环境整洁、卫生好。
浙公网安备 33060202001125号