膜过滤在黄酒(米酒)上的应用-绍兴海纳膜技术有限公司

更多联系信息

您所在的位置：网站首页 > 应用领域 >酒类膜系统

1、合适孔径选择，滤后黄酒澄澈透明，澄清度经检测比传统硅藻土过滤提高20%以上。

2、滤去黄酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质，显著提高黄酒非生物稳定性，减少和延缓黄酒沉淀的产生。

3、对黄酒经预先降温，在低温状态下过滤，可获得黄酒产品更好的冷稳定性。

4、不改变黄酒的风味，并且保留黄酒的有效成份。

5、采用精度更高的滤膜过滤，能减少黄酒杂味，可开发口感清爽型黄酒，该工艺同样适用于产品澄清度和沉淀要求更高的米酒过滤。

6、可用于高浊度高糖度的米酒过滤，例如过滤客家娘酒、封缸酒、甜酒酿等，无需硅藻土预过滤。