采用液态深层发酵的米醋、果醋,均存在高混浊度、高菌体量的特点,果醋中还有非常多的果胶成分,用板框硅藻土过滤机过滤存在过滤效果差和稳定性不高的缺点;用...
1、发酵完成后的酵素原液先采用格栅或滤网分离残余果肉。
2、为提高含菌酵素产品的感官效果,可以采用蝶式离心机分离残余小颗粒果肉。
3、预处理...